Если нет подзимних посевов овощных культур — не стоит отчаиваться, поскольку редис, лук на перо, салат, укроп и другую зелень можно быстро вырастить и весной. Лучше, разумеется, это сделать в парниках или на теплых грядках. Но можно вырастить дома зелень на обычном участке земли намного раньше обычного. Как это сделать?
Выбрать на солнечной стороне, лучше на южном склоне, защищенном от северных ветров, небольшой участок, внести по 3-5кг перегноя-сыпца и по стакану древесной золы на 1 кв.м. площади, заволочить и накрыть пленкой. Через 2-3 дня земля под пленкой прогреется до 5-8 градусов и можно высевать семена, сажать лук и т.п. Лучше и быстрее земля прогреется, если грядку накрыть пленкой на подпорках высотой 20-30 см, а в почву перед посевом внести негашеную известь из расчета 1-1,5 кг на 1 кв.м.
Чтобы гарантированно вырастить дома крепкую зелень, семена перед посевом желательно продезинфицировать в слабом растворе марганцовки. Небольшой совет: петрушка всходит через 18-20 дней. Но если семена на сутки замочить в молоке, а затем посеять в почву, где есть негашеная известь, всходы появятся на 6-7 день.
Редис
Сортов много, но самый холодоустойчивый – красный с белым кончиком и Ранний красный. Хороши для ранних посевов также Заря и Рубин. А разрекламированный голландский 16-дневный, к сожалению, «стрелкуется» даже в теплую погоду.
Глубина заделки семян – 1,5-2 см. Ширина междурядий – 10-15 см. Расстояние между растениями – 7-8 см. всходы появляются через 6-8 дней. Полив и уход обычные.
Салат
Для ранней выгонки наиболее пригодны кочанные и листовые салаты, в частности Майский, Одесский кудрявый, Баллон и Хрустальный. Семена заделывают на глубину2 см. Ширина междурядий – 15-18 смдля кочанного и 10-12 см– для листового. Всходы появляются через 8-10 дней. В течение месяца при надлежащем уходе растения формируются в презентабельную товарную продукцию.
Укроп
На зелень его высевают загущенными рядами на глубину 1-2 см. Культура холодоустойчивая. Семена прорастают при температуре плюс 4-5 градусов. Всходы появляются на 6-8 день. Вегетация укропа при хорошем уходе и регулярном поливе очень быстрая.
Фенхель
Пряно-вкусовое растение, почти то же, что и укроп. Агротехника посева и выращивания такая же, как и у укропа.
Петрушка
Период прорастания семян довольно длительный. Поэтому их лучше замочить в воде, дать прорасти, а тогда высевать. Прорастание ускоряется, если семена прогреть 20-30 мин. при температуре плюс 50-60 градусов. И все же лучше, если в почве есть негашеная известь. Вегетация петрушки одинаково хорошая – как листовой, так и кудрявой.
Лук на перо
Для посадки и выгонки можно использовать как сеянку, так и лук-репку, в том числе уже проросший. Пригодны почти все сорта репчатого лука. Но больше зелени и лучшего качества дают ранние, в частности Стригуновский и Яготинский.
Посадки могут быть несколько загущенными. Однако вкус лука из земли лучше. Чем гидропонного.
Чеснок
Для выгонки на зелень годится как озимый, так и яровой. Лучше и больше зелени дает озимый, выращенный из зубков. У однозубки тонкий стебель и листья. Агротехника такая же, как и в открытом грунте.
Что касается других культур, то для ранней выгонки можно использовать также базилик, кресс-салат, лук-батун и порей, огуречную траву бораго… Главное – обеспечить растениям нормальные условия роста и развития, защитить от сильных морозов и длительных холодов. Поливать грядки после появления всходов можно водой 25-30 градусов. Регулярно проветривайте посевы.
