Заботливому огороднику крайне необходимо знать: что и когда сажать.
Природа – госпожа с характером. Захочет – порадует нас солнышком в феврале, а захочет – «одарит» хоть и небольшими, но заморозками в мае. Человеку-то ничего: переоделся в ответ на капризы природы и все. Да что там говорить, даже братьям нашим меньшим и то, на случай непогоды придуман сезонный «гардеробчик».
А вот защитить растения от нежданных морозов не всегда удается, особенно это касается весенних посадок. Влияние температуры на растения имеет очень большое значение и иногда такие метаморфозы могут угрожать им гибелью.
В зависимости от способности переносить низкие температуры, растения делятся на 4 группы: морозостойкие, холодостойкие, теплолюбивые и стойкие к жаре.
Представители первой группы – лук шнит, слизун и лук-батун, топинамбур, щавель, ревень, мелисса, мята, гисоп и другие растения, которые зимуют в открытом грунте. Эти культуры только во время активного роста и цветения не переносят температуры минус 7-8 градусов.
Вторая группа – салат, хрен, репчатый лук, шпинат, горох, свекла, капуста. Переждать теплую зиму в почве могут петрушка, морковь и пастернак.
А вот картофель, как в анекдоте «про обезьянку» — не может определиться, какую из групп выбрать. В отличие от клубней, его всходы плохо выдерживают даже слабые заморозки. Поэтому не нужно спешить с чересчур ранними посадками картофеля лишь потому, что «соседи уже посадили».
Третья группа – фасоль, огурцы, помидоры, перец, баклажаны, кабачки. Им заморозки строго «противопоказаны».
Четвертая группа – тыква, арбузы и дыни – любят погреть бока при достаточно высоких температурах (плюс 28-30 градусов). О заморозках здесь и говорить не приходится.
А теперь еще несколько заметок для огородников на тему: что когда сажать.
Столовая свекла принадлежит к теплолюбивым растениям, поэтому ее нельзя сеять до весенних заморозков. Если свеклу посеять весной слишком рано, то не исключено, что она пойдет в стрелку. Растения, которые идут в стрелку – нужно вырывать, поскольку у них будут развиваться мелкие деревянистые корнеплоды, непригодные к употреблению.
Основными причинами «пускания стрелок» у репчатого лука, который выращивают из сеянца, являются неправильная посадка и размер посадочного материала. Высаживая сеянец, необходимо присыпать его землей таким образом, чтобы 1/3 луковицы возвышалась над поверхностью земли. А чтобы ветер или дождь не сместили луковицы с места до ее окончательного укоренения, землю вокруг них нужно уплотнить. Не следует сажать сеянцы больших размеров, так, диаметр должен быть не больше 1см. Это, приблизительно, соответствует размеру лесного ореха. Сеянец большего размера идет в стрелку и не создает больших луковиц.
Урожайность огурцов повышается с возрастом семян. Поэтому лучше всего сеять семена, собранные 3-4 года назад. В отличие от других огородных культур, семена огурцов заготавливают или покупают с запасом, как минимум на 2 года вперед. Такие семена дают больше женских цветков. Увеличения их количества можно добиться также путем прищипывания центрального побега над 5-м или 6-м листиком. После такой операции формируются боковые побеги, на которых значительно больше женских цветков, чем на основном стебле.
